図書館とパンと少しのワイン。

本日のランチ「〆サバ定食~♪」(笑)

「サバ」! 
秋は脂がのっていて美味しいんですよ~。

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本日のランチは〆て1日半のシメサバです。

残念ですがランチですので日本酒は我慢です。。。

炊き立ての新米のごはん(コシヒカリ)と酒粕仕立ての豚汁でランチにします。

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付け合せはにんじんとアボガドの糠漬け(笑)

今回のアボガド、サラダ用に「熟れてる?」って疑問を持ちながら割ったら若いのです…。

そんなときは糠漬けにしてください! 
噂では知っていたのですが、青く固めのアボガドは糠漬けで美味しく食べられるんですよ~。

あっ、、、
今日のメインはサバでしたね……。


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主役のシメサバはビニール袋で〆ちゃいます!
器やタッパーを使うと使う「酢」の量が多くなる上に、サカナ臭い洗物が残ります。。。
そこで材料と手間と減らすためにビニールに酢を入れ空気を抜いて〆るのです。
食べ終わった後は酢の袋を縛ってそのまま冷凍。 ゴミの日の朝に忘れずに「ポイ」するだけで~す♪

レシピはまた後日に。。。


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自分好みの「〆」加減で食べるシメサバは好きな人には応えられませんよね(笑)
ひとりで「半身」食べても食べ飽きない美味さです。

ついついご飯を食べ過ぎてしまうのが困りものです…。

最近では物流の進歩のおかげで鮮度のイイ魚が食べられます。
このサバ、近所のスーパーで買っているんですよ!

もちろん「シメサバOK!」なんてシールはありませんが…。。。







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# by mm762c | 2017-11-09 22:44 | 料理 | Comments(0)

中秋の名月(@東京) sanpo

10月4日 中秋の名月。。。

友人からこんな「お月見」画像が届きました~。

東京では定番の「満月とスカイツリー」(笑)

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友人宅は高台の12階!
ライトアップされたスカイツリーが「我が物のように」鑑賞できるのです!!!
月に2回、ここを会場に「ヨガ教室+ワイン会」が行われます。

高所からの夜景を見ながらのヨガ教室…。
ちょっとした非日常を味わえます。

残念ながら画像では臨場感が伝わりませんね~…。


続きまして。。。
友人の画像に触発されて撮影した自宅屋上からの1枚。
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さすがは高さ日本1の建造物!
どこからでも絵になります(笑)

しかしこの日、日が落ちてから急激に気温も下がりました。。。
部屋では夏とかわらない姿の自分は短パンTシャツ。

満月を撮影すべく屋上に上ると北風が冷たいのです。。。
雲が切れるのを待っていたのですが、
あまりの寒さに5分が限界でこんな画像になりました…。

残念です。。。






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# by mm762c | 2017-10-05 21:24 | 日常 | Comments(0)

夜の巷を徘徊する!(笑)

深夜0時。

家飲みでしたたかに酔っぱらい「どうしても甘いもの」が食べたくなりウチから200mほど先のコンビニに向かいました。
その途中、街灯に照らされた夜道にうごめくものが…。

見た瞬間、猫??? しかし「サイズが小さい」「動きが遅い」「・・・?」…。
近寄って確認してみると街中にも生息するヒキガエルでした!

大きさは自分の「こぶし」より大きいくらいのサイズです。

そう「徘徊」は自分でなくヒキガエルのことなんですよ(笑)

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コンビニまでの中間地点、車道に「のそのそ」と出てきたカエルを発見!
「このままじゃ轢かれちゃうよ!」とカエルを路肩に追いやり、
大急ぎで自宅までカメラをとりに帰りました!(汗…)

「大きな体」「黄色と黒の目玉」「お腹の模様」なんともカッコいいカエルです!

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自分の記憶では春先に見かけることの多いヒキガエル。
秋にも出てくるんですね~。

ウィキで確認したところ「アズマヒキガエル」という種類のようです。
特徴は目の後ろの耳の大きさ。
大きいと「アズマヒキガエル」小さいのは「ニホンヒキガエル」らしいのです。
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ちょっとピンボケですね…。
実はこの写真、超接写なんですよ!!!

明るく写っていますがフラッシュは無し!
フラッシュを使うとカエルは逃げてしまうので街灯の明かりで撮影しているのです。
シャッタースピードが極端に遅く苦労しました。。。
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結局、写真は6枚ほどしか撮影できませんでした。
ゆっくりな動きのカエルですがカメラの音や気配が気になるのでしょうね。
草の奥に帰って行きました。。。

このあたり古い住宅が残っていて「土」の路地や小さい庭もあるのです。

夜の気温も急に下がり秋の気配を感じたのか
冬眠に向けての「食いだめ」に街灯に集まる虫を狙って食事に来たのでしょうか…。

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えっ。。。 コンビにはどうしたかって?

都会に棲む大きな両生類との突然の出会いにすっかり興奮し、大急ぎで帰宅し画像の確認!

アズマヒキガエルのおかげで「深夜の甘い誘惑」をすっかり忘れてしまったのでした。。。(笑)





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# by mm762c | 2017-10-01 00:13 | 日常 | Comments(0)

ブログ開設6周年のご挨拶。。。

2017年、夏の思い出を少し。。。

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今年も京都をウロウロとしてきました。
有名なところは一通り見たようなので、今回はマイナーっぽい場所をめぐる観光でした…。

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実は旅先で見つけた銭湯に寄るのが最近の楽しみなのです。

今年の初詣の際、東寺の門のすぐそばで見つけた銭湯です。
残念ながらお正月休みだったようでその時は入浴できなかったのでした。

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昭和っぽい佇まいですがウチの地元の銭湯とは雰囲気がだいぶ異なります。
銭湯建築にもその土地によって特徴があるのかもしれませんね。

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左・脱いだ衣類を収めるロッカー。
右・番台周り
番台の女将さんに料金を支払いながら「写真を撮ってもいいでしょうか?」と尋ねると
「他の人が写らないようにね」と了解していただきました。


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脱衣場に入ってすぐには籐の脱衣かご。
鏡の前には年代もののマッサージチェア!

もうひとつどうしても写真に収めたかったのが「氷柱」です。。。
ここの銭湯多分エアコンが無いのでしょう、中央に高さ1メートルほど花束を封じ込めた氷柱があるのです。
そばに行っても涼しくはありませんが涼しげな気分にはなりました(笑)

終始、人がそばに居たので写真撮影がかなわなかったのが心残りです…。

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入浴後にゆっくり撮影と思っていたのですが、ちょうど込み合う時間のようで撮れたのはココだけ(笑)
木製ロッカーの鍵の部分のアップ。

ちなみに「観光客」はほとんど居ません。
地元の皆さんに混じってのんびりとしたひと時を過ごしました。

京都の銭湯入浴は3回目になりますが、お湯が「ぬるめ」の印象です。
「京都の夏は暑いからなのかな」と思ったりしています。



前置きはこのあたりで…。

9月27日でウチのブログは6周年になります。
この1年間は13回しかブログを書いていませんでした。。。
これからはもう少しがんばって更新したいと思っています。

この1年間で「魚をさばく」のが上達しました(笑)
最近は「酢じめ」にこっています。
旬のさんま・イワシ・サバ。
どれも美味しいですよね~。
近いうちに「手軽な酢じめ」紹介しますね。
「酢と後片付けの量」を少なくするように工夫したレシピです(笑)

タイトルとは離れたネタが多くなっていますがご了承ください。。。

これからも細々と続けていければと思っております。

いつも見に来てくれて、ありがとうございます!!!

mm762c




オマケ。。。

こちらはちょっと有名な銭湯らしいです。
映画のロケにも使われたとか。。。
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でも残念ながら脱衣場には「撮影禁止」の張り紙。。。
仕方ないので、湯上りにTVを見る待合室の欄間を撮影です。

満足な写真が無いのです。。。


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# by mm762c | 2017-09-26 19:37 | ブログの自己紹介 | Comments(0)